[SOLD OUT]トスカーナ産ワイン「VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI」750ml

[SOLD OUT]トスカーナ産ワイン「VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI」750ml

SOLD OUT

トスカーナ産ワイン「ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニ」

イタリア・トスカーナ州サン・ジミニャーノ地区で13世紀から造られてきた伝統あるユニークな風味の白ワインが VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニ)です。
「アブ・ヴィネア・ドーニ」は、ラテン語で畑からの贈り物という意味で、塔の街サン・ジミニャーノ周辺のぶどう畑で収穫されたヴェルナッチャ種のぶどうを使って造られた繊細で強い香りのふっくらしたライトボディの白ワインです。
黄金がかった麦藁色のワインは、ヴェルナッチャ種特有の上品で若い花のフルーティーさにあふれ、ヴァニラスパイスの香りと口当たりのよい味わいが特徴です。
風通しがよく、霧が少ない安定した気象条件に恵まれたサン・ジミニャーノ地区のぶどうは、この地特有のバランスのよいワインに仕上がり、赤ワインで有名なトスカーナにおいてエレガントな個性を与えています。
ヴェルナッチャ種95%、シャルドネ種5%の構成で225リットルのフレンチ・オーク材の樽で6ヶ月熟成しており、8〜10度に冷やして味わうにがおすすめです。
ドライでデリケートな香りのヴェルナッチャワインは、地中海料理と相性がよく、オリーブオイルを使った料理に最適です。
いつもの暮らしにワンランク上のトスカーナ産の伝統派白ワインを魚介を使った和食に合わせてお楽しみください。

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追加情報

商品名

トスカーナ産ワイン「VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニ)」

内容量

750ml

原材料

ぶどう

アルコール度数

13%

産地

トスカーナ州、イタリア

生産者

CASALE FALCHINI(カザーレ・ファルキーニ)

保存方法

冷暗所で保存

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANOとは

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ)は、13世紀から知られるトスカーナ州塔の街サン・ジミニャーノを代表する白ワインです。
トスカーナ州のサン・ジミニャーノ地区のみを指定の原産地とし、ぶどうの品種はヴェルナッチャ種85%以上でこの地域特有の白ワインをDOCG(保証つき統制原産地呼称)として認証、品質を保証しています。
赤ワインで有名なトスカーナ州の中でバランスの良い独特な白ワインは、世界中の一流レストランでも愛飲されています。

特徴とペアリング

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI

トスカーナを代表する繊細で強い香りのふっくらしたライトボディの白ワインです。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニは、この地でしか収穫できないヴェルナッチャ種のぶどうを6ヶ月以上かけて樽のなかで熟成させた美しい黄金がかった麦藁色の白ワインです。
若々しい花のフルーティーな香りとヴァニラや熟した果実、スパイスの香りにあふれ、ドライで口当たりもよく、余韻も長く持続することが魅力です。
独特の上品な味わいは、和食との相性もよいのでおもてなしにおすすめで、オリーブオイルを使った地中海料理や魚介のフライ、グリルに合わせると格別に美味しく味わうことができます。
冷製パスタやクリームソース、オイル仕立てのパスタなどにもぴったりです。
ヴェルナッチャは8〜10度が適温とされ、食事中もフレッシュな温度が保てるようワインクーラーで冷やしながら楽しむことがポイントです。

特徴
タイプ 白ワイン ライトボディ
香り 若い花のフルーティーな香りとヴァニラや熟した果実、スパイスの香り
味わい 繊細で上品な強さがあるドライな味わい
黄金がかった麦藁色
ぶどうの品種 ヴェルナッチャ95%、シャルドネ5%

TAGLIATELLE ALLA MAREMMANA
おすすめレシピ

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生産者について

CASALE FALCHINI

CASALE FALCHINI(カザーレ・ファルキーニ)社は、イタリア・トスカーナ州の中世の都市サン・ジミニャーノの丘で1964年創業のワイナリーです。
地元に古くから伝わる生産技術の伝統を守り、創業者であった父から息子たちに引き継がれ、現在はファルキーニ兄弟が経営しています。
カザーレ・ファルキーニ社は、風通しがよく、霧が少ない安定した気象条件と特有の土壌のおかげでバランスのとれた味わいを作り出せる環境に位置しています。
赤ワインが有名なトスカーナにおいて、地元で古くからトスカーナを代表する白ワイン「ヴェルナッチャ」は、時代の変化とともに消えかけた時期もありました。
その後、栽培や醸造技術を革新させ、品質の向上とともに世界中で「トスカーナにヴェルナッチャあり」を知らしめすをきっかけになった生産者であると言われています。
カザーレ・ファルキーニ社は、世界中のコンテストで個性的な味わいと品質の高さを評価され、受賞歴豊かなワインを製造しています。

産地について

SAN GIMIGNANO, TOSCANA

産地は、街並みが1990年に世界遺産に登録された中世の街「SAN GIMIGNANO(サン・ジミニャーノ)」です。
中世時代から力と富を表す美しい塔が建ち並んでいることから塔の街と呼ばれるサン・ジミニャーノでは、シエナの田園風景の定番であるワインとオリーブ畑が塔の街を取り囲むように点在し、伝統と評価の高いワインとオリーブオイルを生産しています。
街の名がついた「ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ」はこの地でしか味わえない代表的な珍しい白ワインとして定評があります。

産地情報
地名 サン・ジミニャーノ
県名 シエーナ
地域 中部トスカーナ
標高 324メートル