トスカーナ産ワイン「ROCCA GUICCIARDA CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA」750ml
¥3,550 ¥3,200
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トスカーナ産ワイン「ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・リゼルヴァ」
イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区で1000年以上の歴史あるリカーゾリ男爵家が造った伝統の力強い味わいのキアンティクラッシコのワインが ROCCA GUICCIARDA CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA（ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・リゼルヴァ）です。
キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァは、木樽の中で熟成する期間が通常の2倍の時間をかけて熟成させるため、これぞトスカーナというキアンティワインらしい力強くエレガントな味わいが特徴です。
リカーゾリ家で古くから質の良いぶどうが収穫できる土壌で育てたぶどうのみを使用し、サンジョヴェーゼ種を軸にメルロー種、カベルネソーヴィニヨン種という構成です。
この土壌でしか奏でられない複雑なハーモニーは、キアンティの豊かな自然やハーブ、植物を連想させます。
深いルビーレッド色のワインは、柔らかいボディに豊かなタンニン、様々に変化していく香り、長く続く余韻まで楽しむことができます。
口に含むと、はじめに完熟したベリー系果実、シナモン、フルーツやジャムの味を感じ、ゆっくりとスミレの花やトーストの香りへと変化します。
リカーゾリワインの奥深さを感じる複雑な香りは、上品ながら力強さを感じるクラッシックなキアンティワインです。
ステーキやローストビーフ、熟成したチーズなど力強い食材だけでなく、グリルした肉やスープなどとも相性がよいので日常の料理に合わせやすいワインです。
全体のバランスが良く、キアンティ・クラッシコ特有のしっかりしたタンニンの渋みを感じる濃厚な味は、じっくりと伝統あるキアンティワインを味わいたいときにおすすめです。
在庫あり
追加情報
| 商品名 | トスカーナ産ワイン「ROCCA GUICCIARDA CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA（ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・リゼルヴァ）」 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 原材料 | ぶどう |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 産地 | トスカーナ州、イタリア |
| 生産者 | BARONE RICASOLI（バローネ・リカーゾリ） |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
CHIANTI CLASSICOとは
CHIANTI CLASSICO（キアンティ・クラッシコ）は、トスカーナを代表する赤ワインです。
トスカーナ州キアンティ地区を指定の原産地とし、ぶどうの品種サンジョヴェーゼ種が全体の80%以上含まれていることを原則にDOCG（保証つき統制原産地呼称）として品質を保証しています。
有名な紋章GALLO NERO（黒い鶏）はキアンティ・クラッシコの象徴で1716年設立の「CONSORZIO VINO CHIANTI CLASSICO（キアンティ・クラッシコワイン協会）」が伝統とクオリティを守るために活動を続けています。
特徴とペアリング
ROCCA GUICCIARDA CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA
伝統あるキアンティ・クラッシコの濃厚な味を感じさせる深いルビーレッド色をしたフルボディの赤ワインです。
ロッカ・グイッチャルダ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・リゼルヴァは、キアンティクラッシコらしい力強くエレガントな味わいが特徴です。
香りは、はじめに完熟したベリー系果実、シナモン、フルーツやジャムの味を感じ、ゆっくりとスミレの花やトーストへと複雑な香りが様々に変化し、柔らかいボディに豊かなタンニン、長い余韻までキアンティクラッシコならではの味わいを楽しめます。
鶏肉やターキーよりも牛や豚、猪などの赤肉とよく合います。
ステーキやローストビーフ、熟成したチーズなど力強い食材だけでなく、ポルチーニ茸、グリルした肉やスープ、ミートソースなどとも相性がよいのでBBQやご自宅でゆっくりパスタやイタリア料理を味わいたいときにおすすめです。
| 特徴 | |
|---|---|
| タイプ | 赤ワイン フルボディ |
| 香り | 完熟したベリー系果実、シナモン、フルーツ、ジャム、スミレの花、トースト |
| 味わい | 力強くエレガント、柔らかいボディと豊かなタンニン |
| 色 | 深いルビーレッド色 |
| ぶどうの品種 | サンジョヴェーゼ90%、メルロー5%、カベルネソーヴィニヨン5% |
生産者について
BARONE RICASOLI
BARONE RICASOLI（バローネ・リカーゾリ）社は、イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区でブローリオの城を拠点に1000年以上の歴史ある有名な造り手です。
家族経営の会社としては世界でも類をみない歴史のある会社であり、ワインの会社としてがイタリアで最も古い会社です。
19世紀にベッティーノ・リカーゾリ氏がキアンティワインの配合とプロセスを考案したことでも有名です。
興味深いのは、ベッティーノ・リカーゾリ氏が世界中の人々に「キアンティワイン」を楽しんでもらえるよう長い年月をかけてトスカーナからアメリカ、インドなどの世界各地に船で運び、テイスティングを重ねていたことです。
彼はキアンティワインの基礎を築いた「鉄の男爵」と呼ばれ、キアンティワインは世界中で愛されるようになりました。
リカーゾリ家はその時代から伝統を守り、今も最高品質のキアンティワインとオリーブオイルの生産を続けているメーカーです。
産地について
GAIOLE IN CHIANTI, TOSCANA
産地は、中部トスカーナにある標高360mの丘「GAIOLE IN CHIANTI（ガイオーレ・イン・キアンティ）」です。
幾たびも画家によって描かれてきたキアンティ地域は、美しい風景と世界有数のワインやオリーブオイルなど美食が生まれる場所として有名です。
ブローリオの城を囲むようにブドウ畑とオリーブ畑が広がり、評価の高いキアンティワインやEXVオリーブオイルが生産され、世界中の人々の憧れの地として今もなお、輝きを放っています。
| 産地情報 | |
|---|---|
| 地名 | ガイオーレ・イン・キアンティ |
| 県名 | シエーナ |
| 地域 | 中部トスカーナ |
| 標高 | 360メートル |
トスカーナ産ワイン「CAMPO CENI TOSCANA IGT」750ml
VINO | ワイン・酒類, BARONE RICASOLINEW
トスカーナ産ワイン「カンポ・チェーニ・トスカーナ・IGT」
イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区で1000年以上の歴史あるリカーゾリ男爵家が造ったスーパートスカーナのフレッシュで飲みやすいミディアムタイプの赤ワインが CAMPO CENI TOSCANA IGT（カンポ・チェーニ・トスカーナ・IGT）です。
カンポチェーニは、トスカーナらしい上品でフルーティーな飲みやすさとコストパフォーマンスの良さが特徴です。
サンジョヴェーゼ種にメルロー種をブレンドし、小樽で熟成させた酸とミネラルが感じられる柔らかい口当たりの赤ワインです。
輝きのある深いレッド色のワインは、スーパートスカーナを感じさせるモダンな味わい、サンジョヴェーゼの酸味がバランス良く効いたフレッシュで心地良い飲み口と6~7秒持続するやや長めの余韻が楽しめます。
香りは、ブラックベリーやプルーン、チェリーなどの赤い果実、花やスパイスを連想させ、雑味のない柔らかでエレガントなワインです。
普段の料理全般と相性が良く、肉料理からチーズ、ピッツァやパスタにもよく合い、癖がないので誰もが親しめる上品なスーパートスカーナワインです。
毎日楽しめるワンランク上の味わいは、普段使いにおすすめです。
トスカーナ産EXVオリーブオイル「CASTELLO DI BROLIO DOP」500ml
OLIO | オリーブオイル, BARONE RICASOLIトスカーナ産EXVオリーブオイル「カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP」
イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区で1000年以上の歴史あるリカーゾリ男爵家が造った高級EXVオリーブオイル CASTELLO DI BROLIO DOP（カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP）です。
アーティチョークの香りと、口に含ませるとグリーンオリーブと若草の風味が広がり、最後にマイルドな辛みを感じます。
産地は、ワインとオリーブオイルで世界中で有名なガイオーレ・イン・キアンティ。
良質なオリーブとブドウが育つと定評があるブローリオの丘の自社畑で完熟前のオリーブを手摘みし、圧搾したオリーブオイルです。
摘んですぐに運ばれたオリーブは26-27度の一定温度で保管し、その日のうちに低温プロセスで圧搾することでフルーティーで酸度の低い仕上がりを生み出しています。
品種はトスカーナ州を代表するモライオーロ種、レッチーノ種、フラントイオ種です。
トスカーナらしい味わいが印象的なエキストラヴァージンオリーブオイル「カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP」は、生食用として仕上げにかけることを推奨しています。
フェットゥンタやブルスケッタ（トーストしたパン）にかけると最高の味わいになります。
トスカーナ産オーガニックワイン「ROSSO DI MONTALCINO DOC」750ml
VINO | ワイン・酒類, COL D'ORCIANEW
トスカーナ産オーガニックワイン「ロッソ・ディ・モンタルチーノ・DOC」
イタリア・トスカーナ州モンタルチーノ地区でブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手であるコル・ドルチャ社のスパイシーで果実味あるミディアムボディの赤ワインが ROSSO DI MONTALCINO DOC（ロッソ・ディ・モンタルチーノ・DOC）です。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、世界に誇る高級ワインとして人気があるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの熟成が若いフレッシュなタイプの赤ワインです。
特別なサンジョヴェーゼ「ブルネッロ」種100%であの著名なブルネッロ・ディ・モンタルチーノと同じぶどうのため、ブルネッロの豊潤な香りを楽しみつつ、熟成が若いので軽やかでワンランク上のデイリーワインとして様々なシーンでお楽しみいただけます。
フレンチオークのバリックもしくはスラヴォニア産オーク大樽の中で1年熟成した赤ワインは、濃厚でがっしりした味とスパイシーさを感じることができます。
サンジョヴェーゼ「ブルネッロ」100%のぶどうは、オルチャ川に面した高度300メートルの日当たりの良い温暖でぶどう栽培に最適な環境のおかげで個性あふれる力強く柔らかいタンニンと果実味が強く華やかなワインができると言われています。
スミレがかったルビーレッド色をしたワインは、熟した果実や森の香り、スパイスの香りが楽しめ、フレッシュ感を強く感じます。
ベビーブルネッロと呼ばれているロッソ・ディ・モンタルチーノは、若々しいけれど豊かな香りとほどよい力強さがあり、赤身肉やチーズ、パスタ、リゾットなど様々な料理によく合います。
普段使いのワインをランクアップさせたいときにおすすめです。
[SOLD OUT]トスカーナ産ワイン「VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI」750ml
VINO | ワイン・酒類, CASALE FALCHINISOLD OUT
トスカーナ産ワイン「ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニ」
イタリア・トスカーナ州サン・ジミニャーノ地区で13世紀から造られてきた伝統あるユニークな風味の白ワインが VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG AB VINEA DONI（ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・DOCG・アブ・ヴィネア・ドーニ）です。
「アブ・ヴィネア・ドーニ」は、ラテン語で畑からの贈り物という意味で、塔の街サン・ジミニャーノ周辺のぶどう畑で収穫されたヴェルナッチャ種のぶどうを使って造られた繊細で強い香りのふっくらしたライトボディの白ワインです。
黄金がかった麦藁色のワインは、ヴェルナッチャ種特有の上品で若い花のフルーティーさにあふれ、ヴァニラスパイスの香りと口当たりのよい味わいが特徴です。
風通しがよく、霧が少ない安定した気象条件に恵まれたサン・ジミニャーノ地区のぶどうは、この地特有のバランスのよいワインに仕上がり、赤ワインで有名なトスカーナにおいてエレガントな個性を与えています。
ヴェルナッチャ種95%、シャルドネ種5%の構成で225リットルのフレンチ・オーク材の樽で6ヶ月熟成しており、8〜10度に冷やして味わうにがおすすめです。
ドライでデリケートな香りのヴェルナッチャワインは、地中海料理と相性がよく、オリーブオイルを使った料理に最適です。
いつもの暮らしにワンランク上のトスカーナ産の伝統派白ワインを魚介を使った和食に合わせてお楽しみください。