トスカーナ産ワイン「CASTELLO DI BROLIO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE」750ml

トスカーナ産ワイン「CASTELLO DI BROLIO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE」750ml

トスカーナ産ワイン「カステッロ・ディ・ブローリオ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・グラン・セレツィオーネ」

イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区で1000年以上の歴史あるリカーゾリ男爵家が造ったワインの中で最高品質のワインが CASTELLO DI BROLIO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE(カステッロ・ディ・ブローリオ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・グラン・セレツィオーネ)です。
グラン・セレツィオーネは、キアンティ・クラッシコの中で最高の土壌からできた最高品質のぶどうをさらに厳選し、オークの木樽で一定期間熟成させて作り出す、少量生産のため稀少価値の高いトップクラスのキアンティ・クラッシコワインです。
輝きを帯びたルビーレッド色のワインは、強くエレガントな香りと熟成を感じる柔らかさが口の中を包みこみ、調和のとれた複雑な味わいでバランスよく上品で力強い余韻が持続します。
ぶどうは、キアンティ・クラッシコ地区で最も質の良いサンジョヴェーゼ種をメインにカベルネソーヴィニヨン種とプティ・ヴェルド種だけを厳選して使用しています。
土壌は、高度250~450mで南と南東のぶどう作りに最適で太陽の向きもよい特徴的な土地のみを指定して作っており、出来上がるワインにエレガントな個性を与えています。
花やベリー系果実、チョコレートやヴァニラを連想させるバランスのよい複雑な香りは、繊細で上品ながら力強さを感じる最高品質のワインです。
ステーキや肉のロースト、熟成したチーズなど力強い食材や料理と相性がよく、最高のトスカーナ料理には最高のキアンティ・クラッシコワインが必要という言い伝えもあるほど、肉料理の決め手になり得るワインです。

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追加情報

商品名

トスカーナ産ワイン「CASTELLO DI BROLIO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE(カステッロ・ディ・ブローリオ・キアンティ・クラッシコ・DOCG・グラン・セレツィオーネ)」

内容量

750ml

原材料

ぶどう

アルコール度数

13.5%

産地

トスカーナ州、イタリア

生産者

BARONE RICASOLI(バローネ・リカーゾリ)

保存方法

冷暗所で保存

CHIANTI CLASSICOとは

CHIANTI CLASSICO(キアンティ・クラッシコ)は、トスカーナを代表する赤ワインです。
トスカーナ州キアンティ地区を指定の原産地とし、ぶどうの品種サンジョヴェーゼ種が全体の80%以上含まれていることを原則にDOCG(保証つき統制原産地呼称)として品質を保証しています。
有名な紋章GALLO NERO(黒い鶏)はキアンティ・クラッシコの象徴で1716年設立の「CONSORZIO VINO CHIANTI CLASSICO(キアンティ・クラッシコワイン協会)」が伝統とクオリティを守るために活動を続けています。

Chianti Classico | キアンティ・クラッシコ

特徴とペアリング

CASTELLO DI BROLIO CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE

キアンティ・クラッシコの最高峰であるグラン・セレツィオーネの深いルビーレッド色をしたフルボディの赤ワインです。
花やベリー系果実、チョコレートやヴァニラを連想させる調和のとれた複雑な香りは、繊細で上品ながら力強さを感じさせます。
口に含むとしっかりした柔らかさに包み込まれ、強くエレガントな香りで熟成したボディーのあるワインであると感じることができます。
最高品質のぶどうから作った妥協のないワインは、バランスよく力強い余韻が持続します。
トスカーナ料理との相性がよく、定番のフィレンツェ風ステーキや肉のロースト、熟成したチーズなど力強い食材や料理と合わせると格別に美味しく味わうことができます。
トスカーナ産サラミやペコリーノチーズ、、秋の王様ポルチーニ茸とも相性がよいので贅沢な料理のお供におすすめです。

特徴

タイプ

赤ワイン フルボディ

香り

花、ベリー系果実、チョコレート、ヴァニラ

味わい

柔らかいタンニンとしっかりした力強さ、エレガントな余韻

深いルビーレッド色

ぶどうの品種

サンジョヴェーゼ90%、カベルネソーヴィニヨン5%、プティ・ヴェルド5%

PASTA DEL CHIANTI
おすすめレシピ

キアンティワインのパスタ | Pasta del Chianti

生産者について

BARONE RICASOLI

BARONE RICASOLI(バローネ・リカーゾリ)社は、イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区でブローリオの城を拠点に1000年以上の歴史ある有名な造り手です。
家族経営の会社としては世界でも類をみない歴史のある会社であり、ワインの会社としてがイタリアで最も古い会社です。
19世紀にベッティーノ・リカーゾリ氏がキアンティワインの配合とプロセスを考案したことでも有名です。
興味深いのは、ベッティーノ・リカーゾリ氏が世界中の人々に「キアンティワイン」を楽しんでもらえるよう長い年月をかけてトスカーナからアメリカ、インドなどの世界各地に船で運び、テイスティングを重ねていたことです。
彼はキアンティワインの基礎を築いた「鉄の男爵」と呼ばれ、キアンティワインは世界中で愛されるようになりました。
リカーゾリ家はその時代から伝統を守り、今も最高品質のキアンティワインとオリーブオイルの生産を続けているメーカーです。

Barone Ricasoli | バローネ・リカーゾリ
Barone Ricasoli | バローネ・リカーゾリ

産地について

GAIOLE IN CHIANTI, TOSCANA

産地は、中部トスカーナにある標高360mの丘「GAIOLE IN CHIANTI(ガイオーレ・イン・キアンティ)」です。
幾たびも画家によって描かれてきたキアンティ地域は、美しい風景と世界有数のワインやオリーブオイルなど美食が生まれる場所として有名です。
ブローリオの城を囲むようにブドウ畑とオリーブ畑が広がり、評価の高いキアンティワインやEXVオリーブオイルが生産され、世界中の人々の憧れの地として今もなお、輝きを放っています。

産地情報

地名

ガイオーレ・イン・キアンティ

県名

シエーナ

地域

中部トスカーナ

標高

360メートル

Vigneti Barone Ricasoli - Gaiole in Chianti, Toscana