ミディアムタイプ

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    トスカーナ産EXVオリーブオイル「TOSCANO IGP(トスカーノ・IGP)」500ml

    [新入荷]トスカーナ産EXVオリーブオイル「TOSCANO IGP」500ml

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    NEW・新入荷

    トスカーナ産EXVオリーブオイル「トスカーノ・IGP」

    TOSCANO IGP(トスカーノ・IGP)は、中間タイプのIGP認定EXVオリーブオイルです。
    オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。
    オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種、オリヴァストラ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りとほのかにトマトの香りもするフレッシュな印象に仕上がっています。
    口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。
    甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。
    パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。
    ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともでき、イタリアの家庭サイズのお得な500ml入りのため、ご家庭に一本あると便利なオリーブオイルです。
    またこのオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。

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    トスカーナ産EXVオリーブオイル「NOVELLO 2017(ノヴェッロ・2017)」500ml

    [SOLD OUT]トスカーナ産EXVオリーブオイル「NOVELLO ANTEPRIMA 2017」500ml

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    SOLD OUT
    新入荷
    航空便・数量限定

    トスカーナ産EXVオリーブオイル「ノヴェッロ・アンテプリマ・2017」

    OLIO NOVELLO(オーリオ・ノヴェッロ)は、世界遺産に認定された自然界の楽園オルチャ渓谷で収穫さればかりの初摘み、搾り立てのオリーブオイルです。
    たくさん生産されない季節・数量限定のオリーブオイル。1年に1度だけの貴重な機会をイタリアだけでなく世界中で食通たちが待ちこがれているほど価値のあるものとされています。
    10月下旬に収穫されたばかりのオリーブを鮮度が落ちないうちに絞った「まさに搾り立て」フレッシュな味わいが特徴です。
    ノヴェッロを感じさせる見事に鮮やかな緑色をしており、青リンゴを連想するフレッシュな口当たりで若々しいけれど苦すぎず、苦みと辛みがバランスよく、パンによく合う中間タイプに仕上がっています。
    フラントイオ・フランチ社によると初摘みはとにかく「楽しんで味わってください」とのこと。
    現地イタリアで新オリーブオイルを楽しむ最初の儀式は、「フェットゥンタ」や「ブルスケッタ」を作り、オリーブオイルオイルの新シーズンと秋を迎えます。
    鮮度が命のフレッシュなオリーブオイルのため、生食用としてカリッと焼いたパンにニンニクをこすりつけ、塩とたっぷりのオリーブオイルをかけて「今しか味わえない」極上の時間をお楽しみください。

    ¥5,980