EXVオリーブオイル「CASTELLO DI BROLIO DOP」新入荷!

EXVオリーブオイル「CASTELLO DI BROLIO DOP」新入荷!
2015-09-25 bottega055
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トスカーナ産EXVオリーブオイル「CASTELLO DI BROLIO DOP(カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP)」500ml

キアンティ・クラッシコ地区で1000年以上の歴史あるリカーゾリ男爵家が造った高級EXVオリーブオイル CASTELLO DI BROLIO DOP(カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP)が新入荷しました。

産地は、ワインとオリーブオイルで世界中で有名なガイオーレ・イン・キアンティ。
キアンティワインの生みの親、ワイナリーとしても有名なリカーゾリ家が手がけたオリーブオイルです。

良質なオリーブとブドウが育つと定評があるブローリオの丘の自社畑で完熟前のオリーブを手摘みし、圧搾したオリーブオイルは、口に含ませるとグリーンオリーブと若草の風味が広がり、最後にマイルドな辛みを感じます。

品種はモライオーロ種、レッチーノ種、フラントイオ種という構成でトスカーナらしい味わいが印象的な仕上がりになっています。

生食用としてフェットゥンタやブルスケッタ(トーストしたパン)にかけると最高の味わいになります。

www.bottega055.com/product/castello-brolio-dop-500/

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    トスカーナ産EXVオリーブオイル「CASTELLO DI BROLIO DOP(カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP)」500ml

    トスカーナ産EXVオリーブオイル「CASTELLO DI BROLIO DOP」500ml

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    トスカーナ産EXVオリーブオイル「カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP」

    イタリア・トスカーナ州キアンティ・クラッシコ地区で1000年以上の歴史あるリカーゾリ男爵家が造った高級EXVオリーブオイル CASTELLO DI BROLIO DOP(カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP)です。
    アーティチョークの香りと、口に含ませるとグリーンオリーブと若草の風味が広がり、最後にマイルドな辛みを感じます。
    産地は、ワインとオリーブオイルで世界中で有名なガイオーレ・イン・キアンティ。
    良質なオリーブとブドウが育つと定評があるブローリオの丘の自社畑で完熟前のオリーブを手摘みし、圧搾したオリーブオイルです。
    摘んですぐに運ばれたオリーブは26-27度の一定温度で保管し、その日のうちに低温プロセスで圧搾することでフルーティーで酸度の低い仕上がりを生み出しています。
    品種はトスカーナ州を代表するモライオーロ種、レッチーノ種、フラントイオ種です。
    トスカーナらしい味わいが印象的なエキストラヴァージンオリーブオイル「カステッロ・ディ・ブローリオ・DOP」は、生食用として仕上げにかけることを推奨しています。
    フェットゥンタやブルスケッタ(トーストしたパン)にかけると最高の味わいになります。