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イタリア・トスカーナ食材
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本場トスカーナ食材を取り扱ってみませんか?
イタリア・トスカーナ食材を専門に、直輸入したトスカーナ産食材を卸売販売しています。
高品質で本場トスカーナ産の味にこだわる百貨店・ホテル・レストラン・通信販売・小売店等を運営されている業者様向けにお取引をご提案しています。
是非、bottega055の4つの特徴をご覧ください。
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100% TOSCANA

世界中で知られているイタリア・トスカーナ食材を専門とし、トスカーナ人が輸入販売しています。
一般的なイタリア食材ではなく、伝統と妥協のない高品質な食材を求め、日本の皆様に本物の味をお届けしたいという理念をもってEXVオリーブオイルやハーブ塩など厳選したトスカーナ州の食材をご紹介しています。

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FIRENZE ➔ TOKYO

トスカーナ人同士のつながりを大事にし、地の利を活かしてトスカーナの各地から直接日本にお届けしています。
私どもが生産者を選ぶときは、必ず現地に赴き、イタリア人同士ならではのコミュニケーションを大事にし、生産者とじっくり話をしてひとつひとつ品質を確認しています。

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BENVENUTI

本物のイタリア・トスカーナ食材に興味がある百貨店、ホテル、レストランを始め、通信販売、グルメな小売店などを応援します。
お気軽にご利用しやすいよう、取引条件はできるだけお求めやすい業務用価格と買いやすい数量をご提案しています。
規模に関わらず、グルメなビジネスをされている皆様を歓迎します。

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24H/365 OPEN

いつでもどこからでも簡単にご利用できる24時間OPEN、常時注文受付可能で便利な卸売ショップです。
お支払い方法も充実しており、カード決済から現金・銀行振込・PayPalまで幅広い決済方法を採用しているのでスムーズにご注文いただけます。
発送も迅速に行っているため、お急ぎのお客様にも対応しております。

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    IGP認定EXVオリーブオイル「TERRE ALTE DI TOSCANA」500ml

    トスカーナ産IGP認定EXVオリーブオイル「TERRE ALTE DI TOSCANA」500ml

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    新発売・NEW ARRIVAL

    トスカーナ産IGP認定EXVオリーブオイル「テッレ・アルテ・ディ・トスカーナ」500ml

    TERRE ALTE DI TOSCANAは、ミディアムタイプの毎日使えるIGP認定EXVオリーブオイルです。
    オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。
    オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りを連想させる優しくまろやかな味わいオリーブオイルです。
    口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。
    甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。
    パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。
    またマイルドなタイプのため、お菓子作りの際にバターの代わりに使用するのもおすすめです。
    ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともでき、イタリアの家庭サイズのお得な500ml入りのため、ご家庭に一本あると便利なオリーブオイルです。
    酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。
    またこのオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。

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    IGP認定EXVオリーブオイル「TERRE ALTE DI TOSCANA」250ml

    トスカーナ産IGP認定EXVオリーブオイル「TERRE ALTE DI TOSCANA」250ml

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    新発売・NEW ARRIVAL

    トスカーナ産IGP認定EXVオリーブオイル「テッレ・アルテ・ディ・トスカーナ」250ml

    TERRE ALTE DI TOSCANAは、ミディアムタイプの毎日使えるIGP認定EXVオリーブオイルです。
    オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。
    オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りを連想させる優しくまろやかな味わいオリーブオイルです。
    口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。
    甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。
    パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。
    またマイルドなタイプのため、お菓子作りの際にバターの代わりに使用するのもおすすめです。
    ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともでき、250ml入りサイズのため、ご家庭に一本あると使いやすいオリーブオイルです。
    酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。
    またこのオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。

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    IGP認定EXVオリーブオイル「TERRE ALTE DI TOSCANA」5L

    トスカーナ産IGP認定EXVオリーブオイル「TERRE ALTE DI TOSCANA」5L

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    新発売・NEW ARRIVAL

    トスカーナ産IGP認定EXVオリーブオイル「テッレ・アルテ・ディ・トスカーナ」5リットル缶

    TERRE ALTE DI TOSCANAは、ミディアムタイプの毎日使えるIGP認定EXVオリーブオイルです。
    オリーブを摘む段階からボトル詰めまでのすべての生産プロセスがトスカーナ産であることを認証されたIGP認定商品です。
    オリーブの品種は、フラントイオ種、モライオーロ種、レッチーノ種という構成になっており、アーティチョークや野草の香りを連想させる優しくまろやかな味わいオリーブオイルです。
    口に含ませるとはじめに甘みを感じ、後から苦みと辛みがバランスよく感じられ、素材を引き立てます。
    甘みと辛み、苦みのバランスがよい中間タイプのオリーブオイルは、素材を上手にひきたてるため、どこにかけても美味しく食べやすい味わいが特徴です。
    パンやサラダ、パスタといった主食によく合うオリーブオイルで、サラダ、茹で野菜、肉や魚まで仕上げにかければ全体のバランスを上手に調和させてくれる万能オイルです。
    またマイルドなタイプのため、お菓子作りの際にバターの代わりに使用するのもおすすめです。
    ヘルシーな料理志向の方には加熱用としてお使い頂くこともできます。
    酸度も低く、加熱しても酸化しづらいため、ピッツァ生地やパン生地用として、バター代わりに製菓用オリーブオイルとしてお使い頂けます。
    またこのオリーブオイルは、独自の技術を用いた酸化を防ぐ構造の蓋を使用しており、テーブルでオイルをかける際も液もれしにくく、開封後も美味しさを維持することができます。

  • トスカーナ産ハーブ塩「SALE DI COLONNATA(サーレ・ディ・コロンナータ)」140g

    トスカーナ産ハーブ塩「SALE DI COLONNATA」140g

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    トスカーナ産ハーブ塩「サーレ・ディ・コロンナータ」

    SALE DI COLONNATA(サーレ・ディ・コロンナータ)はイタリア・トスカーナ州コロンナータ村で作られている名高きラード「ラルド・ディ・コロンナータ」のための秘伝のハーブ塩です。
    スローフード協会が認定しているラルド・ディ・コロンナータ。イタリア中の美食家たちを唸らせる伝統的なラードは、量産ができないため、とても高価で希少性の高い幻の逸品と言われています。 そのラードを作る際に欠かせないのがラルド・ディ・コロンナータのハーブ塩です。
    天然の塩とにんにく、胡椒とハーブ(ジュニパーベリー、シナモン、フェンネルシード、タイム、ローズマリー、スイートマジョラム)を調合し、15日間大理石の桶の中で寝かせて作られた特別なハーブ塩です。
    熟成期間中に香りがしっかり塩に残り、まるでラルド・ディ・コロンナータがそこにあるかのような極上の風味を感じることができます。
    スパイスの複雑な香りがからみ合い、素晴らしい美味しさが味わえるハーブ塩をコロンナータ村では、ラード作りのためだけでなく普段の料理にもこの塩を使ってきたそうです。粗塩と細塩の中間の粗さの塩のため、そのままサラダやパスタにかけても美味しく、ステーキやじゃがいもローストなど料理に使えば、最高の旨味を加えることができます。和食にもよく合い、手作りのパンチェッタ作りに使用するのもおすすめです。

    ¥1,950
  • Il buon vino non ha bisogno di frasca

    proverbio toscano