ABOUT

bottega055とは

TOSCANA

ABOUT BOTTEGA055

bottega055は、イタリア・トスカーナ州にこだわり、イタリア人が輸入販売するトスカーナ専門食材の会社です。
フィレンツェ出身のスタッフが厳選したトスカーナ産の食材をご紹介しています。
一般的なイタリア食材ではなく、伝統と妥協のない高品質な食材を求め、日本の皆様に本物の味とトスカーナ州のユニークな食文化をお届けしたいという理念をもってbottega055を運営しています。

Toscana shop

世界中で知られているイタリア・トスカーナ産の食材を専門とし、トスカーナ人が輸入販売しています。
一般的なイタリア食材ではなく、伝統と妥協のない高品質な食材を求め、日本の皆様に本物の味をお届けしたいという理念をもってEXVオリーブオイルやハーブ塩など厳選したトスカーナ食材をご紹介しています。
グルメな本場トスカーナ食材をオンラインショップにて個人のお客様と業者様向けに販売しています。

PRODUCTS

BOTTEGA055とは

「bottega(ボッテガ)」は、フィレンツェに昔から数多くある「手作りの職人がやっている小さなお店」という意味です。
トスカーナの首都フィレンツェの人々がすぐに自分の街を連想するフィレンツェの市外局番「055」。
私たちと同じく、日本の皆様にも055といえばフィレンツェを思い出して欲しいという思いを込めてこの名前をつけました。
トスカーナと日本を「食」で結ぶ架け橋になりたいという理念を持っています。

トスカーナのこだわり

歴史と芸術、自然と食文化が重なり合うイタリア・トスカーナ州。
トスカーナ産のEXVオリーブオイルやワインなどもイタリア有数の産地となっており、素朴な家庭料理として生まれたトスカーナ料理もグルメとして世界中で高い評価を受けています。
bottega055では日本及び現地のスタッフがトスカーナ出身のため、イタリアの家族とともに育んできた故郷の味、厳選した伝統色の強いトスカーナ食材にこだわっています。

妥協のないクオリティ

イタリア・トスカーナ州を代表する食材を作っている生産者であること、伝統を守りながら世代を超えて受け継がれてきた信頼できるメーカーのみを取り扱っています。
私どもが生産者を選ぶときは、必ず現地に赴き、生産者とじっくり話をしてひとつひとつ品質を確認しています。
昔ながらの小さな生産者の良いところを守りながら、現代に必要な食の安全のために技術革新を惜しまないメーカーを選ぶことを心がけています。

Il bello e il buono della Toscana

歴史と芸術、自然と食文化が重なり合うイタリア・トスカーナ州。
芸術の都としてよく知られているトスカーナ州は豊かな自然や天候に恵まれ、その恩恵を受けて発達した高品質な食材を使ったシンプルな家庭料理が世界中に広がってきました。
今ではトスカーナ産のEXVオリーブオイルやワインなどもイタリア有数の産地となっており、素朴な家庭料理として生まれたトスカーナ料理もグルメとして世界中で高い評価を受けています。

トスカーナの魅力
  • Meglio buon desinare che una bella giubba

    おしゃれな服より美味しいものが良い

    トスカーナのことわざ

ABOUT

ショップ名 bottega055(ボッテガ・ゼロゴーゴー)
販売責任者 金子琴美、グランディーニ・ジュリオ
販売業者 有限会社コトコトパスタ
代表 金子琴美、グランディーニ・ジュリオ
設立 2005年7月
資本金 600万円
取扱商品 イタリア・トスカーナ産オリーブオイル
イタリア・トスカーナ産ワイン
イタリア・トスカーナ産ハーブ塩
イタリア・トスカーナ産ビスコッティ
許認可 酒類販売業免許:世法8086
塩特定販売業:東京税関長第386号

CONTACT

〒154-0001
東京都世田谷区池尻4-29-16

SETAGAYA, IKEJIRI 4-29-16
TOKYO 154-0001
JAPAN

Tel: (+81) 03-3411-7220
Mail: info@bottega055.com

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      • Il buon vino non ha bisogno di frasca

        proverbio toscano